Name: Crepes de baunilha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 ½ chávena de leite; 3 egg yolks; 1 ½ cups all-purpose flour; 2 tablespoons vanilla extract; 2 tablespoons sugar; ½ teaspoon salt; 5 tablespoons melted butter

Adoro fazer crepes - são tão versáteis e perfeitos para qualquer altura do dia! Quer esteja a apetecer-me algo doce ou à procura de um snack saboroso, estes crepes de baunilha são sempre perfeitos.

A melhor parte? São super fáceis de preparar e pode recheá-los com praticamente tudo o que o seu coração desejar. Pronto para criar uma deliciosa magia de crepes? Vamos lá começar!

Crepes de baunilha

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de cozedura: 20 minutos

Tempo total: 30 minutos

Seja criativo com estes crepes de baunilha leves e fofos - perfeitos para o pequeno-almoço, para a sobremesa ou para qualquer momento em que precise de um doce saboroso! ❤️

Ingredientes

1 ½ chávena de leite
3 gemas de ovo
1 ½ chávena de farinha de trigo
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de sal
5 colheres de sopa de manteiga derretida

Instruções

1. Misturar a massa: Numa tigela grande, bata o leite, as gemas de ovo e a baunilha até ficar homogéneo. Adicione a farinha, o açúcar, o sal e a manteiga derretida, mexendo até a massa ficar bem misturada e sedosa.

mistura de massa para crepes de baunilha numa tigela

2. Aquecer a frigideira: Coloque uma frigideira para crepes ou uma frigideira antiaderente em lume médio e deixe-a aquecer até ficar quente. Cubra ligeiramente a frigideira com óleo vegetal ou spray de cozinha para evitar que se pegue.

3. Cozinhar os crepes: Deite cerca de 1/4 de chávena de massa no centro da frigideira e, em seguida, incline e rode suavemente a frigideira para espalhar a massa uniformemente até às bordas. Cozinhe até se formarem bolhas na superfície e as bordas começarem a parecer secas. Vire o crepe e cozinhe o outro lado até ficar ligeiramente dourado e as bordas ficarem douradas. Repita o processo com a restante massa.

4. Seja criativo com os recheios: Agora vem a parte divertida - rechear os seus crepes! Encha-os com as suas frutas favoritas, chantilly, caramelo, gelado ou até mesmo queijo para um toque salgado.

uma mão a rechear um crepe de baunilha com natas e morangos

Estes crepes são como uma tela em branco à espera da sua deliciosa criatividade. Quer lhe apeteça algo doce ou salgado, são a forma perfeita de começar o dia - ou de o terminar com um doce! Bom apetite!