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Bolo de limão e abobrinha para alegrar o seu dia

Bolo de limão e curgete para alegrar o seu dia

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Descobri recentemente uma nova sobremesa favorita - Bolo de Limão e Abobrinha. Este delicioso bolo é a combinação perfeita de sabores doces e picantes, com uma textura húmida que se derrete na boca.

Feito com curgete fresca e sumo de limão, este bolo é uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais que estão carregados de açúcar e ingredientes artificiais. A curgete acrescenta um sabor subtil e humidade ao bolo, enquanto o sumo de limão lhe dá um toque refrescante.

Estou entusiasmado por partilhar esta receita convosco porque é uma forma perfeita de utilizar qualquer abobrinha extra que possa ter. Além disso, o sabor a limão dá um toque refrescante a um bolo clássico. Confie em mim, não vai ficar desiludido!

fatia de bolo de abobrinha com limão num prato

Bolo de limão e abobrinha

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 40 minutes
Additional Time: 10 minutes
Total Time: 1 hour

Experimente uma explosão de sabor com o nosso Bolo de Limão e Abobrinha - um deleite úmido, doce e picante que deixará suas papilas gustativas dançando! 🍋🍰

Ingredients

  • 3 chávenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 3 ovos
  • 2 chávenas de açúcar branco
  • 1 chávena de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 chávenas de courgette ralada
  • 1/4 chávena de sumo de limão
  • 2 colheres de sopa de raspa de limão
fatia de bolo de limão e abobrinha no prato azul

Instruções

Para fazer este delicioso Bolo de Limão e Abobrinha, siga estes passos simples:

1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).

2. Unte uma forma de 9×13 polegadas com manteiga ou spray de cozinha.

3. Numa tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela.

mistura de farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio, sal e canela numa tigela

4. Numa outra tigela, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o sumo de limão e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.

5. Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo até ficarem bem combinados.

6. Junte a curgete ralada e a raspa de limão.

abobrinha ralada e raspas de limão em tigelas

7. Deite a massa na forma preparada e alise o topo com uma espátula.

8. Leve ao forno durante 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. Retire do forno e deixe arrefecer durante 10 minutos antes de cortar e servir.

bolo de abobrinha com limão

Desfrute deste bolo húmido e saboroso com uma chávena de chá ou café! 😊🍰

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