Sono una grande fan del cibo di conforto e questa torta al sugo di salsiccia e biscotti è come un caldo abbraccio in un piatto! Con un ricco e saporito sugo di salsiccia e soffici biscotti cotti insieme in una crostata burrosa, è il pasto più accogliente che ci sia.
Che sia per la colazione, il brunch o la cena, questa torta è sempre un successo. Pronti a tuffarvi in un'esperienza di grande comfort? Mettiamoci ai fornelli!
Torta al sugo di salsiccia con copertura di biscotto
Questa torta al sugo di salsiccia e biscotti è il massimo del comfort: ricca, saporita e cotta al forno alla perfezione!
Ingredienti
- 1 libbra di salsiccia per la colazione
- 1/3 di tazza di farina integrale
- 3 tazze di latte intero
- Sale e pepe
- Pizzico di pepe di Caienna
- Pizzico di aglio in polvere
- 1 crosta per torta refrigerata
- 1 biscotti Grands refrigerati
Istruzioni
1. Sfrigolare la salsiccia: Iniziare a rosolare la salsiccia in una padella antiaderente, spezzettandola man mano che cuoce. Una volta che la salsiccia è completamente cotta e non è più rosa, cospargerla di farina. Mescolate e lasciate cuocere per circa un minuto per eliminare il sapore di farina cruda.
2. Creare il sugo: Versare gradualmente il latte, mescolando costantemente mentre si porta il composto a ebollizione. Salate, pepate, aggiungete l'aglio in polvere e un pizzico di pepe di Caienna. Lasciate cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti finché non si addensa bene. Togliere la padella dal fuoco e lasciare che il sugo si raffreddi un po'.
3. Preparare la crosta della torta: Srotolate la pasta per la torta e inseritela in una tortiera da 9 pollici, arricciando i bordi per renderla più bella.
Posizionare un pezzo di carta da forno sul fondo e riempire la crosta con fagioli secchi per appesantirla. Mettetela in forno a 450° per 6-8 minuti per dare un po' di vantaggio. Al termine, rimuovere i fagioli e la carta da forno.
4. Assemblare la torta: Versare il sugo di salsiccia raffreddato nella crosta della torta già cotta. Posizionare un biscotto intero al centro, sopra il sugo. Tagliare i biscotti rimanenti per adattarli ai bordi, riempiendo tutti gli spazi vuoti.
5. Cuocere alla perfezione: Cuocere la torta in un forno a 375°F per 15-18 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati e la salsa bolle.
Questo piatto è il massimo del comfort food! Con un ricco ripieno di sugo di salsiccia e soffici biscotti in cima, è il modo perfetto per riscaldarsi e concedersi un po' di bontà fatta in casa. Godetevi ogni boccone!
