Questa pasta con tacos di manzo al formaggio è il mix di comfort food per eccellenza. Ha tutti i sapori decisi di un taco combinati con la bontà accogliente e formaggiosa della pasta.
La parte migliore? È facilissimo da preparare, il che lo rende perfetto per le serate impegnative della settimana. Fidatevi di me: una volta provato, questo piatto diventerà un appuntamento fisso della vostra cena.
Pasta con tacos di manzo al formaggio
La serata dei tacos incontra la serata della pasta con questa pasta con tacos di manzo al formaggio: un piatto veloce e confortante, ricco di sapore.
Ingredienti
- 1 libbra di manzo macinato
- 1 confezione di condimento per taco
- 1 lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi
- 1 tazza di fagioli neri, sciacquati e scolati
- 1 tazza di chicchi di mais
- 8 once di pasta
- 1 tazza di mozzarella tagliuzzata
- 1 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato
- 1/2 tazza di panna acida
- 1 tazza di brodo di pollo o di manzo
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla piccola, tagliata a dadini
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Sale e pepe a piacere
- Coriandolo fresco, prezzemolo o cipolle verdi per guarnire (facoltativo)
Istruzioni
1. Cuocere la pasta:
Iniziate a cuocere la pasta secondo le indicazioni della confezione. Una volta terminata, scolatela e tenetela da parte.
2. Rosolare il manzo:
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non saranno morbidi e fragranti. Aggiungere la carne di manzo macinata, spezzettandola durante la cottura. Continuare a cuocere fino a quando il manzo non sarà rosolato e completamente cotto.
3. Aggiungere condimenti e verdure:
Aggiungere il condimento per taco, mescolando per ricoprire uniformemente la carne. Versare la lattina di pomodori a cubetti con peperoncini verdi (compreso il succo) e mescolare bene il tutto. Aggiungere il mais e i fagioli neri, mescolando fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
4. Mescolare la pasta:
Abbassare il fuoco a livello medio e aggiungere la pasta cotta alla padella. Versare il brodo di pollo o di manzo e mescolare bene. Lasciate sobbollire il composto per circa 5 minuti per permettere ai sapori di unirsi.
5. Rendi il tutto più saporito:
Togliere la padella dal fuoco e mescolare la panna acida finché non è ben amalgamata. Cospargere il formaggio cheddar e la mozzarella tagliuzzati sul composto di pasta. Coprire la padella con un coperchio o con un foglio di alluminio, in modo che il formaggio si sciolga e diventi appiccicoso.
6. Servire e gustare:
Quando il formaggio sarà completamente fuso e spumeggiante, la pasta per tacos di manzo al formaggio sarà pronta per essere servita! Aggiungete del coriandolo fresco o della cipolla verde per dare un tocco di sapore in più.
Questa pasta al formaggio e al sapore di taco è il massimo del comfort food! È veloce, facile e assolutamente deliziosa, perfetta per qualsiasi serata impegnativa in cui si abbia voglia di qualcosa di saporito e soddisfacente. Godetevi ogni boccone!