Quando ho bisogno di un pasto accogliente e soddisfacente, questa lasagna di pollo ai funghi e Alfredo è sempre perfetta!
È ricco di strati cremosi di pollo tenero, formaggio e funghi saporiti. Pronti per un cibo di conforto? Mettiamoci ai fornelli!
Lasagna di pollo ai funghi Alfredo
Formaggio, crema e sapore per un pasto perfetto e accogliente!
Ingredienti
- Tagliatelle per lasagne, cotte al dente
- 2 tazze di pollo cotto, sminuzzato o tritato
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cipolla piccola, tritata finemente
- 1 etto di funghi bianchi, affettati
- Sale e pepe a piacere
- 3 tazze di salsa Alfredo
- 1 uovo grande
- 1 tazza di ricotta
- 1 tazza di parmigiano grattugiato, diviso per due
- 2 tazze di mozzarella tagliuzzata
- 1 cucchiaino di condimento italiano
- Prezzemolo fresco, per guarnire
Istruzioni
1. Preriscaldare e preparare:
Prima di tutto, impostate il forno a 350°F e ungete una teglia da 9×13 pollici: è il momento di prepararsi per la magia delle lasagne!
2. Saltare le verdure:
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungete la cipolla e l'aglio e fateli cuocere finché non saranno morbidi e fragranti. Aggiungete i funghi e fateli cuocere finché non saranno teneri e rosolati. Insaporire con un pizzico di sale e pepe e mettere da parte.
3. Unire il pollo alla salsiccia:
In una ciotola, mescolare la salsa Alfredo e il pollo cotto fino a ricoprire bene il tutto.
4. Montare il composto di ricotta:
In un'altra ciotola, frullare la ricotta, l'uovo, 1/2 tazza di parmigiano e il condimento italiano fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
5. Avviare la stratificazione:
Ora inizia il divertimento! Stendete uno strato sottile di salsa Alfredo di pollo sul fondo della pirofila preparata. Adagiatevi sopra tre tagliatelle per lasagne.
6. Aggiungere i ripieni:
Distribuire metà del composto di ricotta sulle tagliatelle, quindi metà dei funghi saltati e un terzo della mozzarella.
7. Costruire altri strati:
Ripetere la stratificazione con un'altra serie di tagliatelle, il resto del composto di ricotta, i funghi rimanenti e un altro terzo della mozzarella.
8. Terminare con uno strato finale:
Ricoprire il tutto con un ultimo strato di tagliatelle. Versare la salsa Alfredo di pollo rimanente, quindi cospargere con l'ultima mozzarella e il parmigiano.
9. Cuocere alla perfezione:
Coprite il piatto con un foglio di alluminio e infornate per 40 minuti. Quindi, togliere la pellicola e cuocere per altri 20 minuti, o fino a quando il formaggio non sarà diventato dorato e spumeggiante.
10. Lasciare riposare e servire:
Una volta sfornata, lasciate riposare la lasagna per circa 10 minuti per far rapprendere gli strati. In questo modo, affettare sarà un gioco da ragazzi. Guarnite con del prezzemolo tritato per dare un tocco di colore fresco e siete pronti a gustarle!
Queste lasagne sono un capolavoro cremoso e formaggioso con ricca salsa Alfredo, tenero pollo e funghi saporiti. Perfetto per un pasto accogliente e soddisfacente! Buon appetito!
