Name: Wrap di pollo alla teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lb. di petto di pollo disossato e senza pelle; 3/4 cup reduced sodium soy sauce; 1/4 cup rice vinegar; 1/4 cup water; 2 tablespoons brown sugar; 1 teaspoon ground ginger; 2 cloves garlic, minced; 2 teaspoons cornstarch (plus 2 teaspoons water); 1 cup broccoli cut into small pieces; 1/2 red pepper, chopped; 1/4 cup water chestnuts; 1/2 cup shredded carrots; Salt and pepper, to taste; Butterhead or green leaf lettuce; Optional toppings: (green onions, sesame seeds)

Quando sono alla ricerca di un pasto veloce, fresco e saporito, questi wrap di pollo alla teriyaki sono i miei preferiti in assoluto!

Sono leggeri, deliziosi e perfetti per quando ho voglia di qualcosa di facile ma eccitante. Pronti a confezionare un po' di bontà? Mettiamoci ai fornelli!

involtini di lattuga di pollo teriyaki sul piatto bianco

Wrap di pollo alla teriyaki

Rendimento: 6

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Tempo totale: 25 minuti

Questi wrap di pollo alla teriyaki sono un'idea per una cena fresca, saporita e divertente!

Ingredienti

1 lb. di petto di pollo disossato e senza pelle
3/4 di tazza di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
1/4 di tazza di aceto di riso
1/4 di tazza di acqua
2 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino di zenzero macinato
2 spicchi d'aglio, tritati
2 cucchiaini di amido di mais (più 2 cucchiaini di acqua)
1 tazza di broccoli tagliati in piccoli pezzi
1/2 peperone rosso, tritato
1/4 di tazza di castagne d'acqua
1/2 tazza di carote tagliuzzate
Sale e pepe, a piacere
Lattuga a cappuccio o a foglia verde
Guarnizioni facoltative: (cipolle verdi, semi di sesamo)

Informazioni nutrizionali:

Rendimento: 6 Dose: 1
Quantità per dose: Calorie: 186Grassi totali: 3gGrassi saturi: 1gGrassi trans: 0gGrassi insaturi: 2gColesterolo: 64 mgSodio: 1274 mgCarboidrati: 12gFibra: 2gZucchero: 5gProteine: 27g

Istruzioni

1. Preparare il pollo:
Tagliare il pollo a bocconcini e condirlo con una buona spolverata di sale e pepe.

pollo crudo tagliato a bocconcini, in un piatto

2. Cuocere il pollo:
Scaldare una padella antiaderente con uno spruzzo di olio d'oliva. Versare il pollo e cuocerlo finché non è più rosa e perfettamente dorato.

3. Aggiungere l'aroma:
Aggiungere l'aglio tritato e farlo sfrigolare per circa 30 secondi. Quindi, versare l'acqua, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zenzero e lo zucchero di canna. Portate questa deliziosa combinazione a un leggero bollore.

4. Addensare:
In una piccola ciotola, sbattere insieme l'amido di mais e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungetela alla padella, mescolando continuamente, e lasciate sobbollire il tutto per 5 minuti finché la salsa non inizia ad addensarsi.

acqua e amido di mais nella piccola ciotola

5. Tempo di verdure:
Aggiungete i broccoli, i peperoni rossi e le carote. Mescolate il tutto per altri 5 minuti, lasciando che le verdure si impregnino di tutto il sapore.

6. Terminare con le castagne d'acqua:
Mescolare le castagne d'acqua per dare un po' di croccantezza in più.

7. Assemblare le fasce di lattuga:
Stendete le foglie di lattuga fresca e dividete il gustoso composto di pollo in modo uniforme. Se vi sentite eleganti, cospargete di cipolle verdi e semi di sesamo.

Ora avete ottenuto degli involtini di lattuga di pollo Teryaki davvero deliziosi! Buon appetito!