Vai al contenuto

Rinfrescate il vostro menu estivo con l'insalata caprese di avocado

Rinfrescate il vostro menu estivo con l'insalata caprese di avocado.

Sharing is caring!

Di recente mi sono imbattuta nella mia nuova insalata preferita: l'insalata caprese di avocado. Questo piatto è una deliziosa e saporita rivisitazione della tradizionale insalata caprese, arricchita da un cremoso avocado e da un'acidula glassa balsamica. Non riesco a smettere di apprezzarla!

Questa insalata non solo è facile da preparare, ma è anche ricca di sostanze nutritive e di sapore. La combinazione di pomodori succosi, avocado cremoso e glassa balsamica è un'accoppiata perfetta. 

Che siate alla ricerca di un pranzo facile e veloce o di una cena leggera, questa insalata caprese di avocado diventerà sicuramente una delle vostre preferite.

insalata caprese di avocado sul piatto nero

Insalata caprese di avocado

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Tuffatevi nell'estate con la nostra Insalata Caprese di Avocado: avocado cremoso, pomodori succosi e glassa balsamica piccante per un'esplosione di sapori! 🥑

Ingredients

  • 2 avocado maturi, tagliati a cubetti
  • 2 pomodori maturi, tagliati a cubetti
  • 8 oz. di mozzarella fresca, tagliata a fette
  • 1/4 di tazza di foglie di basilico fresco, tritate
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • Sale e pepe a piacere
  • Cipolla (a piacere)
insalata caprese colorata di avocado sul piatto bianco

Istruzioni

La preparazione dell'insalata caprese di avocado è incredibilmente facile e immediata. Ecco i passaggi da seguire:

1. Iniziate lavando i pomodori e le foglie di basilico. Tagliare i pomodori a pezzetti e tritare finemente le foglie di basilico.

pomodori e basilico in una ciotola

2. Sbucciare gli avocado e togliere il nocciolo. Tagliateli a pezzetti e metteteli in una ciotola grande.

avocado a fette

3. Aggiungere i pomodori tagliati e le foglie di basilico alla ciotola con l'avocado.

4. Versare l'olio d'oliva e l'aceto balsamico sul composto. Aggiungere sale e pepe nero a piacere.

5. Mescolare delicatamente il tutto fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.

6. Infine, aggiungere la mozzarella e mescolare di nuovo delicatamente il tutto.

mozzarella tagliata a pezzetti

7. Servite l'insalata caprese di avocado al fresco e buon appetito!

insalata caprese di avocado sul piatto bianco

Questa insalata è perfetta per una giornata estiva o come contorno per qualsiasi pasto. È perfetta per le calde giornate estive quando si desidera qualcosa di leggero e rinfrescante. Provatela e fatemi sapere cosa ne pensate!

    Vai alla ricetta