Adoro preparare i biscotti, soprattutto quando la ricetta è deliziosa come questa. Questi biscotti alle noci pecan sono un sogno che diventa realtà: dolci, burrosi e ricchi di noci pecan croccanti.
Sono un successo ogni volta che li preparo e sono così semplici da preparare. Che siate pasticceri esperti o principianti in cucina, vi piacerà fare (e mangiare) questi biscotti.
Inforniamo e riempiamo la casa con il delizioso aroma della bontà fatta in casa!
Biscotti di delizia alle noci Pecan
Dolci, burrosi e croccanti, sono uno spuntino o un dessert perfetto per ogni occasione! 🍪
Ingredienti
- 2 uova, grandi
- 1 c di noci pecan, tritate
- ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 c Zucchero di canna
- 7 cucchiai di burro ammorbidito
- 1 cucchiaio di vaniglia
- ⅓ c Zucchero semolato
- 2 c Farina integrale
- Mezzelune di pecan per la parte superiore dei biscotti
- Un pizzico di sale
Istruzioni
1. Preriscaldare il forno: Per prima cosa, preriscaldiamo il forno a 350 gradi Fahrenheit. Mentre si scalda, possiamo iniziare a preparare il nostro delizioso impasto per biscotti.
2. Bontà cremosa: In una grande ciotola, mescolate insieme lo zucchero di canna, il burro e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo. Questo passaggio serve per ottenere una base dolce e perfetta.
3. Aggiungere gli elementi essenziali: Quindi, aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, mescolando fino a ottenere un composto vellutato e ben combinato. Questo darà ai vostri biscotti una profondità ricca e saporita.
4. Ingredienti secchi: Mescolare il bicarbonato di sodio, la farina e il sale, assicurandosi che tutto sia ben incorporato. L'impasto deve risultare liscio e leggermente appiccicoso.
5. Delizia di nocciole: Aggiungete le noci pecan tritate, distribuendo la bontà delle noci in tutto l'impasto. Le noci pecan aggiungono una deliziosa croccantezza e sapore a ogni morso.
6. Formare l'impasto: Formare l'impasto in 24 palline di dimensioni uniformi. Con il palmo delle mani appiattire delicatamente ogni pallina. Questo passaggio garantisce che i biscotti si cuociano in modo uniforme e siano perfetti.
7. Pronto per la cottura: Disporre le palline di pasta appiattite su una teglia rivestita di carta da forno. Ricoprite ogni biscotto con una mezza noce pecan, premendola leggermente nell'impasto. Questo aggiunge un grazioso tocco decorativo e un'ulteriore esplosione di sapore di noci pecan.
8. Cuocere alla perfezione: Mettete i biscotti nel forno preriscaldato e cuoceteli per 10-15 minuti, finché non saranno dorati e i bordi leggermente croccanti. La vostra cucina avrà un profumo fantastico!
9. Raffreddare e gustare: Lasciare raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente. Questo aiuta a farli rapprendere e li rende più facili da maneggiare.
10. Decorare: Ricoprire ogni biscotto con una metà di noci pecan e una crema al cioccolato (a scelta). Questo aggiunge un delizioso tocco decorativo e un'ulteriore esplosione di sapore di noci pecan e cioccolato.
Una volta raffreddati, tuffatevi e gustate questi deliziosi biscotti alle noci con un bicchiere di latte o una tazza di tè. Buona cottura!
