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Rafraîchissez votre menu d'été avec la salade Caprese à l'avocat

Rafraîchissez votre menu d'été avec la salade Caprese à l'avocat

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Je suis récemment tombée sur ma nouvelle salade préférée : la salade Caprese à l'avocat. Ce plat est une délicieuse et savoureuse adaptation de la salade Caprese traditionnelle, agrémentée d'avocat crémeux et d'un glaçage balsamique piquant. Je n'arrête pas d'en parler !

Non seulement cette salade est facile à préparer, mais elle regorge de nutriments et de saveurs. La combinaison des tomates juteuses, de l'avocat crémeux et du glaçage balsamique acidulé est un mariage parfait. 

Que vous cherchiez un déjeuner rapide et facile ou un dîner léger, cette salade Caprese à l'avocat deviendra certainement votre nouvelle préférée.

salade caprese-avocat dans l'assiette noire

Salade Caprese à l'avocat

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Plongez dans l'été avec notre salade Caprese à l'avocat - avocat crémeux, tomates juteuses et glaçage balsamique piquant pour une explosion de saveurs ! 🥑

Ingredients

  • 2 avocats mûrs, coupés en dés
  • 2 tomates mûres, coupées en dés
  • 8 oz. de mozzarella fraîche, en tranches
  • 1/4 de tasse de feuilles de basilic frais, hachées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre à volonté
  • Oignon (selon le goût)
salade colorée caprese-avocat sur l'assiette blanche

Instructions

La préparation de la salade Caprese à l'avocat est incroyablement simple et directe. Voici les étapes à suivre :

1. Commencer par laver les tomates et les feuilles de basilic. Couper les tomates en petits morceaux et hacher finement les feuilles de basilic.

tomates et basilic dans un bol

2. Éplucher les avocats et retirer le noyau. Les couper en petits morceaux et les placer dans un grand bol.

avocats en tranches

3. Ajouter les tomates hachées et les feuilles de basilic dans le bol avec les avocats.

4. Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique sur le mélange. Ajouter du sel et du poivre noir selon le goût.

5. Mélanger le tout délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés.

6. Enfin, ajouter la mozzarella et mélanger à nouveau délicatement le tout.

fromage mozzarella coupé en petits morceaux

7. Servez la salade d'avocat Caprese bien fraîche et savourez-la !

salade d'avocat caprese sur l'assiette blanche

Cette salade est parfaite pour une journée d'été ou comme plat d'accompagnement pour n'importe quel repas. Elle est parfaite pour les chaudes journées d'été où l'on a envie de quelque chose de léger et de rafraîchissant. Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez !

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