Ce poisson au beurre de citron et à l'ail est mon arme secrète lorsque j'ai envie de quelque chose de rapide, de savoureux et de léger !
C'est l'un de ces repas qui donnent l'impression d'être sophistiqué, mais qui ne demande pratiquement aucun effort. Prêt à faire plaisir à vos papilles ? C'est parti !
Poisson au beurre d'ail et de citron
Un plat piquant et beurré, ce poisson au beurre de citron et à l'ail est plein de saveur et se prépare rapidement pour un dîner frais et délicieux. 🍋 🐟
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 1 citron
- 1 ½ lb de filets de poisson blanc
- ½ cuillère à café (chacune) : sel de mer et poivre
- Persil haché (pour la garniture)
Informations nutritionnelles :
Rendement : 4 Taille de la portion : 1Quantité par portion : Calories : 297Matières grasses totales : 13gGraisses saturées : 8gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 4gCholestérol : 190 mgSodium : 322 mgGlucides : 3gFibre : 1gSucre : 1gProtéines : 41g
Instructions
1. Préchauffer le four :
Réglez votre four à 425°F et préparez-vous à préparer un poisson cuit au four délicieusement simple !
2. Préparer le beurre d'ail :
Dans une petite poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant environ une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Zestez votre citron (un Microplane fait des merveilles pour cela !) et ajoutez le zeste au mélange de beurre.
3. Préparer les citrons :
Couper le citron zesté en fines tranches et les disposer dans le fond d'un plat à four. Si vous avez des tranches supplémentaires, mettez-les de côté pour les placer plus tard sur le poisson.
4. Assaisonner le poisson :
Éponger les filets de poisson avec du papier absorbant, puis saler et poivrer les deux côtés. Disposer le poisson assaisonné sur les tranches de citron dans le plat. Verser généreusement le beurre à l'ail sur le poisson à l'aide d'une cuillère ou d'un pinceau.
5. Cuire à la perfection :
Mettez le plat au four et faites-le cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
6. Garnir et servir :
Pour une touche de couleur et de saveur, saupoudrez le poisson de persil frais avant de le servir. Appréciez ce repas léger et savoureux !
Cette recette simple de poisson cuit au four avec du beurre à l'ail et du citron est le plat parfait, rapide et facile à préparer, plein de saveurs fraîches qui font de l'heure du dîner un jeu d'enfant !
