Lorsque je veux donner un coup de fouet à mon petit-déjeuner, ce pain doré à la crème brûlée est la gourmandise que je recherche. C'est comme un dessert au petit-déjeuner, mais en mieux !
Que ce soit pour un brunch spécial ou simplement parce que vous méritez une gâterie, cette recette fait toujours mouche. Mettons-nous au four et plongeons dans le délice du caramel !
Pain perdu à la crème brûlée
Offrez-vous un petit déjeuner qui ressemble à une fête - le pain doré à la crème brûlée est votre nouvelle obsession matinale !
Ingrédients
- 1/2 tasse de beurre
- 2 cuillères à soupe de sirop de maïs
- 1 tasse de cassonade tassée
- 1 pain Texas Toast
- 1 1/2 tasse de moitié-moitié
- 5 œufs
- Sel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Informations nutritionnelles :
Rendement : 12 Taille de la portion : 1Quantité par portion : Calories : 214Matières grasses totales : 13gGraisses saturées : 8gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 5gCholestérol : 108 mgSodium : 180 mgGlucides : 21gFibre : 0gSucre : 19gProtéines : 4g
Instructions
1. Préparer la base de caramel :
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, la cassonade et le sirop de maïs, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et gluant. Verser ce délicieux mélange dans un grand moule à gâteau roulé et l'étaler uniformément.
2. Ajouter le pain :
Disposer les tranches de pain sur le mélange de caramel, en veillant à ce que le moule soit entièrement recouvert.
3. Préparer la crème pâtissière :
Dans un petit bol, fouetter les œufs, la moitié de la moitié, le sel et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Répartir uniformément ce mélange sur les tranches de pain.
4. Laisser tremper :
Couvrez le moule et réfrigérez pendant une nuit (ou au moins 3-4 heures) pour laisser toute cette crème s'imprégner dans le pain.
5. Cuire à la perfection :
Préchauffer le four à 350°F. Faites cuire le plat, à découvert, pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il fasse des bulles.
6. Retourner et servir :
Retourner délicatement chaque morceau pour révéler la face gluante du caramel. Servez-les chauds avec vos garnitures préférées - fruits frais, sirop d'érable ou tout ce que vous aimez. Savourez chaque bouchée sucrée !
Ce pain doré est le parfait petit déjeuner à préparer à l'avance ! Il est beurré, sucré et tellement décadent qu'il vous garantit de bien commencer votre matinée !
