Comme vous le savez, je suis une adepte des douceurs douillettes et sucrées, et ces beignets de pommes cuits au four sont une véritable réussite !
Ils sont remplis de pommes chaudes et de cannelle, arrosés d'un glaçage sucré et super faciles à préparer. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner ou une collation rapide, et chaque bouchée ressemble à un câlin chaleureux ! C'est parti pour la cuisson !
Beignets de pommes au four
Ces beignets aux pommes cuits au four sont sucrés, épicés et tellement délicieux - parfaits pour le petit-déjeuner, le dessert ou un goûter savoureux ! 🍏
Ingrédients
- POUR LES BEIGNETS :
- 3/4 de tasse de farine tout usage
- 3/4 de tasse de farine blanche de blé entier
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/4 de cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 6 cuillères à soupe de beurre, coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1/2 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 tasse de pommes hachées
- POUR LE GLAÇAGE :
- 1 tasse de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait
Informations nutritionnelles :
Rendement : 8 Taille de la portion : 1Quantité par portion : Calories : 286Matières grasses totales : 10gGraisses saturées : 6gGraisses trans : 0gGraisses insaturées : 3gCholestérol : 48 mgSodium : 279 mgGlucides : 46gFibre : 2gSucre : 27gProtéines : 4g
Instructions
1. Préchauffer le four :
Réglez votre four à 400°F et tapissez une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone (si votre tapis n'est pas compatible avec le gril, ne vous inquiétez pas - vous pouvez l'omettre, mais la plaque risque d'être un peu plus salissante).
2. Préparer les ingrédients secs :
Dans un grand saladier, mélanger au fouet la farine tout usage, la farine blanche de blé entier, la cassonade, la levure chimique, la cannelle, la muscade, le piment de la Jamaïque et le sel. Incorporer le beurre froid jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes.
3. Mélanger les ingrédients humides :
Dans un autre petit bol, mélanger au fouet le lait, l'œuf et l'extrait de vanille. Verser ce mélange dans les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Incorporer délicatement la pomme coupée en morceaux.
4. Former les beignets :
Déposer la pâte par portions de 1/4 de tasse sur la plaque à pâtisserie préparée. (Pour des beignets plus petits, utiliser une cuillère à soupe bombée).
5. Cuire les beignets :
Cuire au four pendant 11 à 13 minutes, ou jusqu'à ce que le fond des beignets soit doré et que le centre soit pris. (Pour les plus petits beignets, commencez à vérifier vers 8 minutes.) Une fois cuits, déposez les beignets sur une grille et mettez votre four sur le gril.
6. Préparer le glaçage :
Pendant que le four chauffe, mélanger le sucre glace, le lait et l'extrait de vanille à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Badigeonner les beignets d'une fine couche de glaçage.
7. Griller pour plus de gourmandise :
Remettre les beignets au four sous le gril pendant 2 à 4 minutes, jusqu'à ce que le dessus commence à dorer et que le glaçage commence à bouillonner. Surveillez-les de près : ils peuvent brunir rapidement !
8. Terminer avec plus de glaçage :
Retirer délicatement les beignets du four et les badigeonner avec le reste du glaçage. Laisser le glaçage durcir légèrement avant de servir.
Ces beignets se dégustent de préférence à la sortie du four, alors profitez-en pendant qu'ils sont chauds !
Ces beignets aux pommes sont remplis d'épices chaudes, d'un soupçon de douceur et d'un délicieux croquant dû au glaçage. Ils sont parfaits pour le petit-déjeuner, le dessert ou chaque fois que vous avez envie d'une petite douceur !