Me encantan los postres que son fáciles de hacer pero que sorprenden a todo el mundo, ¡y esta tarta de queso y fresas sin hornear es exactamente eso! Es cremoso, afrutado y no requiere ningún esfuerzo. Además, puedes ser creativo con los ingredientes para darle un aspecto más elegante.
Vamos a zambullirnos en algunas delicias sin hornear.
Tarta de queso y fresas sin hornear
Cremoso, afrutado y ¡sin necesidad de horno! Perfecto para un postre sin esfuerzo pero impresionante. 🍓
Ingredientes
- 2 cucharadas de agua
- 3 tazas de galletas normales (galletas graham o galletas digestive)
- 2 ½ cucharaditas) de gelatina en polvo sin sabor
- 3 tazas de fresas frescas descascarilladas
- ¾ de taza de mantequilla derretida
- 1 ½ tazas (12 onzas líquidas) de nata para montar
- ⅓ taza de azúcar granulada
- 3 tazas (24 oz) de queso crema
- Más fresas y nata montada para decorar
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Dosis: 1Cantidad por ración: Calorías: 387Grasa total: 25gGrasas saturadas: 12gGrasas trans: 1gGrasas insaturadas: 11gColesterol: 44 mgSodio: 470 mgHidratos de carbono: 35gFibra: 2gAzúcar: 9gProteínas: 7g
Instrucciones
1. Prepare la gelatina: En un bol pequeño, mezcla el agua y espolvorea la gelatina por encima. Deja reposar unos 10 minutos para que cuaje mientras preparas todo lo demás.
2. Hacer la corteza de galleta: En un robot de cocina, triturar las galletas hasta obtener migas finas. Añade la mantequilla derretida y bate hasta que la mezcla quede como una masa de galletas.
Presiona la mezcla de galletas uniformemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para crear la corteza. Tápalo y mételo en la nevera para que se enfríe hasta que lo tengas listo.
3. Derrita la gelatina: Calienta la gelatina cuajada en el microondas durante unos 20-30 segundos hasta que se vuelva líquida. Déjala enfriar 5 minutos mientras trabajas en el relleno.
4. Licuar las Fresas: En el robot de cocina, triturar las fresas frescas y el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Añadir el queso crema y batir hasta que la mezcla esté cremosa y bien combinada.
5. Añadir la nata y la gelatina: Con el robot de cocina en marcha, vierta lentamente la nata espesa y la gelatina líquida enfriada. Continúe batiendo hasta que la mezcla espese y adquiera una consistencia cremosa.
6. Montar la tarta de queso: Vierta el relleno de tarta de queso y fresas sobre la base de galleta enfriada, extendiéndolo uniformemente.
Cubra el molde con film transparente y métalo en el frigorífico durante al menos 6 horas, pero si es de un día para otro, mejor, para que los sabores se desarrollen de verdad.
7. Decorar y servir: Cuando esté listo para servir, coloque rosetas de nata montada y cubra con fresas frescas. Para darle un toque especial, decóralo con otras cosas como fruta, rodajas de limón o lavanda.
Esta impresionante tarta de queso puede conservarse en el frigorífico hasta 3 días, y también se congela estupendamente, ¡perfecta para preparar con antelación! Sea creativo con la decoración y sorprenda a sus invitados con este impresionante y delicioso postre.