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Saborea el verano con rollitos de langosta a la mantequilla marrón

Saborea el verano con rollitos de langosta con mantequilla marrón

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La belleza de este plato reside en su sencillez y equilibrio. La carne fresca del bogavante se baña suavemente en mantequilla dorada, lo que le confiere una riqueza incomparable sin eclipsar el dulce y tierno bogavante. 

Los panecillos calientes y tostados empapados de mantequilla armonizan perfectamente con el lujoso relleno de langosta. Créeme, una vez que hayas probado estos Brown Butter Lobster Rolls, se convertirán en un básico en tu rotación de recetas de verano.

tres rollos de langosta de mantequilla marrón en el plato

Rollitos de langosta con mantequilla marrón

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes

Esta receta eleva el rollo de langosta tradicional infundiéndole los profundos sabores de la mantequilla dorada, convirtiendo cada bocado en una experiencia inolvidable.

Ingredients

  • Carne de langosta: 2 tazas, cocida y picada en trozos grandes
  • Mantequilla: 1/2 taza, sin sal
  • Zumo de limón: 1 cucharada sopera, fresco
  • Ajo: 2 dientes, picados
  • Mayonesa: 1/4 taza
  • Apio 1/4 taza, cortado en dados finos
  • Cebollino 1 cucharada, finamente picada
  • Sal: 1/2 cucharadita
  • Pimienta negra: 1/4 cucharadita
  • Panecillos para perritos calientes: 4, partido por la parte superior

Notes

Asegúrese de adquirir mantequilla de alta calidad para dorar. Marca una gran diferencia en el sabor.

Instrucciones

tres rollos de langosta de mantequilla marrón en el plato

1. En primer lugar, reúna todos los ingredientes. Necesitarás carne de langosta, mantequilla marrón, zumo de limón, mayonesa, panecillos para perritos calientes y cebollino.

2. En una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Seguir cocinando hasta que se dore y tenga un aroma a nuez. ¡Tenga cuidado de no quemarla!

3. Una vez que la mantequilla esté lista, añada la carne de langosta a la sartén. Cocine hasta que la langosta esté bien caliente. Debería tardar unos 2-3 minutos.

amigo carne de langosta en una sartén negra

4. Retirar el bogavante del fuego. Rociar con zumo de limón fresco para añadir un sabor picante. Mezclar bien para que el zumo de limón cubra el bogavante.

una mano añadiendo zumo de limón a un cuenco gris con carne de langosta

5. En un bol pequeño, mezcla la mayonesa con un poco de zumo de limón y cebollino picado. Este es su aliño.

6. Tueste los panecillos. Quieres que estén crujientes por fuera pero blandos por dentro.

bollos de perrito caliente tostados en una sartén

7. Rellenar cada panecillo tostado con la mezcla de bogavante. Echar un poco del aliño de cebollino y mayonesa por encima.

8. Terminar con una pizca de cebollino extra para adornar. Servir inmediatamente mientras todo está caliente y delicioso.

dos deliciosos rollos de langosta con mantequilla marrón

He descubierto que esta receta es un verdadero deleite para el público, y siempre impresiona a los invitados a las barbacoas en el jardín o a los picnics junto al mar. La próxima vez que te reúnas, espero que tú también los impresiones. ¡Que aproveche!

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