No hay nada como la magia de una quesadilla casera, ¡especialmente cuando está repleta de jugoso filete especiado y queso fundente! Me encanta lo sencilla y deliciosa que es esta receta, perfecta para una cena rápida o una reunión divertida.
¡Empecemos y creemos juntos esta delicia llena de sabor!
Quesadilla de bistec
Transforme su rutina de cenas con estas deliciosas quesadillas de bistec: ¡fáciles, con queso y absolutamente deliciosas!
Ingredientes
- 1 libra de solomillo
- ½ cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ¼ cucharadita de orégano
- ¼ cucharadita de comino
- ¼ cucharadita de cebolla en polvo
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- 2 cucharadas de queso rallado para tacos
- 4 Tortillas de harina grandes
- ½ C. Tomates cherry en rodajas
- ½ taza de alubias negras escurridas y enjuagadas
- ½ C. Maíz asado al fuego escurrido
- ½ aguacate cortado en dados
- Zumo de lima y cilantro picado para adornar
Instrucciones
1. Prepárate: Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit y forre una bandeja para hornear para facilitar la limpieza.
2. Mezcla la magia: En un bol pequeño, mezcle el chile en polvo, el pimentón, el comino, el orégano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Esta mezcla de especias le dará a tu filete un sabor que te hará la boca agua.
3. Sazonar y abrasar: Cubra generosamente el filete con la mezcla de especias. Caliente un poco de aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocine el filete al punto que prefiera. Una vez hecho, déjalo reposar unos minutos y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.
4. Construye tus quesadillas: Coloque dos tortillas de harina grandes en la bandeja para hornear preparada. Espolvorear ½ taza de queso en cada tortilla, a continuación, distribuir uniformemente los trozos de carne en la parte superior.
5. Añade las golosinas: Cubre tu filete con frijoles, maíz, tomates y aguacate. Espolvorea el queso restante sobre las tortillas cargadas para que queden más pegajosas.
6. Remátalo: Coloca otra tortilla grande encima de cada quesadilla, presionando suavemente. Mételas en el horno y hornea durante 8-10 minutos, hasta que las tortillas estén doradas y crujientes.
7. Cortar y servir: Sacar del horno, cortar en rodajas y decorar con un chorrito de zumo de lima y una pizca de cilantro.
¡Disfruta de tus deliciosas quesadillas caseras!