Name: Lasaña Alfredo de pollo y champiñones
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 55 min
Ingredients: Fideos para lasaña, cocidos al dente; 2 cups cooked chicken, shredded or chopped; 1 tablespoon olive oil; 3 cloves garlic, minced; 1 small onion, finely chopped; 1 pound white mushrooms, sliced; Salt and pepper to taste; 3 cups Alfredo sauce; 1 large egg; 1 cup ricotta cheese; 1 cup grated Parmesan cheese, divided; 2 cups shredded mozzarella cheese; 1 teaspoon Italian seasoning; Fresh parsley, for garnish

Cuando necesito una comida acogedora y satisfactoria, ¡esta Lasaña Alfredo de Pollo y Champiñones siempre me satisface!

Está repleto de capas cremosas de tierno pollo, queso y sabrosas setas. ¿Listo para un plato reconfortante? ¡A cocinar!

rebanada de lasaña de pollo alfredo con champiñones, en el plato blanco

Lasaña Alfredo de pollo y champiñones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 55 minutos

Quesoso, cremoso y lleno de sabor para una comida acogedora perfecta.

Ingredientes

Fideos para lasaña, cocidos al dente
2 tazas de pollo cocido, desmenuzado o picado
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña, finamente picada
1 libra de champiñones blancos, laminados
Sal y pimienta al gusto
3 tazas de salsa Alfredo
1 huevo grande
1 taza de queso ricotta
1 taza de queso parmesano rallado, dividida
2 tazas de queso mozzarella rallado
1 cucharadita de condimento italiano
Perejil fresco, para adornar

Instrucciones

1. Precalentar y preparar:
Lo primero es lo primero: pon el horno a 350°F y engrasa un molde para hornear de 9×13 pulgadas: ¡es hora de prepararse para la magia de la lasaña!

2. Saltear las verduras:
En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén blandos y fragantes. Añada las setas y cocínelas hasta que estén tiernas y doradas. Sazonar con una pizca de sal y pimienta y reservar.

cebolla, ajo y champiñones en una sartén

3. Combine el Pollo Salseado:
En un bol, mezcle la salsa Alfredo y el pollo cocido hasta que todo esté bien cubierto.

pollo desmenuzado y salsa alfredo mezclados, en un bol

4. Bate la mezcla de ricotta:
En otro bol, mezcle el queso ricotta, el huevo, 1/2 taza de queso parmesano y el condimento italiano hasta que quede suave y cremoso.

queso ricotta, parmesano, huevo y condimentos en un bol

5. Comience la estratificación:
¡Ahora empieza la diversión! Extiende una fina capa de salsa Alfredo de pollo en el fondo de la fuente de horno preparada. Coloca encima tres fideos de lasaña.

6. Añada los rellenos:
Extender la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos, seguida de la mitad de los champiñones salteados y un tercio del queso mozzarella.

la mezcla de queso y champiñones sobre los fideos de lasaña, en una fuente de horno

7. Construir más capas:
Repita la colocación con otro conjunto de fideos, el resto de la mezcla de ricotta, los champiñones restantes y otro tercio del queso mozzarella.

8. Termine con una capa final:
Cúbralo todo con una última capa de fideos. Vierta el resto de la salsa Alfredo de pollo por encima y espolvoree con los últimos trozos de mozzarella y queso parmesano.

9. Hornea a la perfección:
Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante 40 minutos. A continuación, retire el papel de aluminio y hornee otros 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

fuente de horno cubierta con papel de aluminio, en el horno

10. Dejar reposar y servir:
Una vez fuera del horno, deje reposar la lasaña durante unos 10 minutos para que se fijen las capas. Así será más fácil cortarla. Adorna con perejil picado para darle un toque de color y ¡listo!

lasaña alfredo de pollo con champiñones y queso en una fuente de horno

Esta lasaña es una obra maestra cremosa y llena de queso, con una rica salsa Alfredo, pollo tierno y sabrosas setas. Perfecta para una comida acogedora y satisfactoria. ¡Que aproveche!