Name: Estofado a fuego lento para pobres
Prep time: 15 min
Cook time: 7 h
Total time: 7 h 15 min
Ingredients: 1 libra de carne picada; 2 Carrots, peeled and sliced; 1 ½ lb Potatoes, cut into pieces; 1 Onion, chopped; 6 oz tomato paste, (I used a 6 oz can); 2 c Water; 1 tsp Onion powder; 2 tsp Minced garlic; 1 tsp Dried oregano; Salt and pepper to taste

Me encantan las comidas sustanciosas que prácticamente se cocinan solas, y este estofado a lo pobre en olla de cocción lenta es exactamente eso.

Es una de mis recetas favoritas para esos días ajetreados en los que quiero algo delicioso y reconfortante sin pasarme horas en la cocina. Con carne tierna, verduras sabrosas y una rica salsa, este estofado es siempre un éxito.

Estofado a fuego lento para pobres

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 7 horas

Tiempo total: 7 horas 15 minutos

Deléitese con un plato caliente y sustancioso de estofado a lo pobre en olla de cocción lenta: ¡fácil de preparar y lleno de sabor!

Ingredientes

1 libra de carne picada
2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
1 ½ lb Patatas, cortadas en trozos
1 cebolla picada
6 oz de pasta de tomate, (yo usé una lata de 6 oz)
2 c Agua
1 cucharadita de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo picado
1 cucharadita de orégano seco
Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Dorar la ternera: Empiece por dorar la carne picada en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida y dorada. Escurre el exceso de grasa para que quede ligera y sabrosa.

2. Cargue la olla de cocción lenta: Ponga la carne picada dorada en la olla de cocción lenta. Añade las patatas en dados, las cebollas picadas y las zanahorias en rodajas. Remueve bien para mezclarlo todo.

carne picada dorada, patatas crudas y zanahoria en una olla de cocción lenta

3. Mezcle la salsa: En un bol, bata el agua, la pasta de tomate, el orégano, la cebolla en polvo, el ajo picado y una pizca generosa de sal y pimienta. Esta salsa unirá todos los sabores.

tomate pasado, orégano y cebolla en polvo en un bol

4. Combinar y cocinar: Vierte la sabrosa salsa sobre la carne y las verduras en la olla de cocción lenta. Remuévelo todo para que quede uniformemente cubierto. Pon la olla a fuego lento y deja que haga su magia durante 7 horas. Tu casa olerá de maravilla.

estofado de los pobres en una olla lenta negra

5. Servir y disfrutar: Cuando termine el tiempo de cocción, remuévelo todo por última vez y prepárate para servir. Acompaña el guiso con una guarnición de pan crujiente para una comida perfecta.

estofado de los pobres en un bol de cocción lenta

Este estofado de carne picada en olla de cocción lenta es un plato acogedor y reconfortante, muy fácil de preparar y perfecto para los días ajetreados. Con verduras tiernas y sabrosa carne de res, es un éxito cada vez. ¡Que aproveche!