Cuando quiero darle un toque especial al desayuno, esta tostada francesa con crème brûlée es mi capricho favorito. Es como desayunar un postre, ¡pero aún mejor!
Ya sea para un brunch especial o simplemente porque te mereces un capricho, esta receta siempre da en el clavo. ¡Vamos a hornear y a zambullirnos en esta delicia de caramelo!
Torrijas con Crème Brûlée
Disfrute de un desayuno que parece una celebración: las tostadas francesas con crema catalana son su nueva obsesión matutina.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla
- 2 cucharadas de jarabe de maíz
- 1 taza de azúcar moreno envasado
- 1 hogaza de Texas Toast
- 1 1/2 taza de Half and Half
- 5 huevos
- Sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Dosis: 1Cantidad por ración: Calorías: 214Grasa total: 13gGrasas saturadas: 8gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 5gColesterol: 108 mgSodio: 180 mgHidratos de carbono: 21gFibra: 0gAzúcar: 19gProteínas: 4g
Instrucciones
1. Hacer la base de caramelo:
En un cazo pequeño, derrite la mantequilla, el azúcar moreno y el sirope de maíz, removiendo hasta que esté suave y pegajoso. Vierte esta deliciosa mezcla en un molde grande y extiéndela uniformemente.
2. Añadir el pan:
Coloque las rebanadas de pan sobre la mezcla de caramelo, asegurándose de cubrir todo el molde.
3. Prepare las natillas:
En un bol pequeño, bata los huevos, la mitad y la mitad, la sal y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta esta mezcla uniformemente sobre las rebanadas de pan.
4. Déjalo en remojo:
Tapa el molde y refrigéralo toda la noche (o al menos 3-4 horas) para que el pan se impregne bien de la crema.
5. Hornear hasta la perfección:
Precalienta el horno a 350°F. Hornear el plato, sin tapar, durante unos 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
6. Dar la vuelta y servir:
Dale la vuelta a cada trozo con cuidado para descubrir el lado de caramelo pegajoso. Sírvelo caliente con tus ingredientes favoritos: fruta fresca, sirope de arce o lo que más te guste. ¡Disfruta de cada bocado dulce!
Esta tostada francesa es el desayuno perfecto para preparar con antelación. Es mantecosa, dulce y muy decadente, ¡garantizado para empezar bien la mañana!
