Name: Buñuelos de manzana al horno
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: PARA LOS BUÑUELOS:; 3/4 Cup all-purpose flour; 3/4 Cup white whole wheat flour; 2 teaspoons baking powder; 1/2 Cup brown sugar; 1 teaspoon cinnamon; 1/2 teaspoon nutmeg; 1/4 teaspoon salt; 1/4 teaspoon allspice; 6 Tablespoons butter, cut into pieces; 1 egg; 1/2 Cup milk; 1 teaspoon vanilla extract; 1 Cup chopped apple; FOR THE GLAZE:; 1 Cup confectioner's sugar; 1 teaspoon vanilla extract; 2 Tablespoons milk

Como ya sabéis, me encantan los dulces acogedores, y estos buñuelos de manzana al horno son un éxito total.

Están repletos de manzana caliente y canela, rociados con un dulce glaseado y son muy fáciles de hacer. Perfectos para un desayuno o merienda rápidos que se sienten como un cálido abrazo en cada bocado. ¡A hornear!

Buñuelos de manzana al horno

Rendimiento: 8 buñuelos grandes o 16 mini buñuelos

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 25 minutos

¡Estos buñuelos de manzana al horno son dulces, especiados y oh-tan-cozy - perfecto para el desayuno, postre o un sabroso aperitivo! 🍏

Ingredientes

PARA LOS BUÑUELOS:
3/4 de taza de harina común
3/4 de taza de harina blanca integral
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 taza de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de nuez moscada
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
6 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
1 huevo
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de manzana picada
PARA EL ESMALTE:
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de leche

Información nutricional:

Rendimiento: 8 Dosis: 1
Cantidad por ración: Calorías: 286Grasa total: 10gGrasas saturadas: 6gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 3gColesterol: 48 mgSodio: 279 mgHidratos de carbono: 46gFibra: 2gAzúcar: 27gProteínas: 4g

Instrucciones

1. Precaliente el horno:
Pon el horno a 400°F y forra una bandeja para hornear con un tapete de silicona para hornear. (Si tu tapete no es apto para asar, no te preocupes - puedes omitirlo, aunque la bandeja podría quedar un poco más desordenada).

2. Prepare los ingredientes secos:
En un bol grande, mezcle la harina común, la harina blanca integral, el azúcar moreno, la levadura en polvo, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y la sal. Incorporar la mantequilla fría hasta que la mezcla quede como migas gruesas.

harina blanca multiusos, harina integral azúcar moreno, nuez moscada, canela, azúcar moreno. en un bol

3. Mezclar los ingredientes húmedos:
En otro bol pequeño, bata la leche, el huevo y el extracto de vainilla. Vierta esta mezcla en los ingredientes secos y remueva hasta que se mezclen. Incorpore suavemente la manzana troceada.

mezcla de leche, huevo y extracto de vainilla con manzana picada en un bol

4. Formar los buñuelos:
Vierta la masa en porciones de 1/4 de taza en la bandeja para hornear preparada. (Para buñuelos más pequeños, utilice una cucharada colmada en su lugar).

5. Hornear los buñuelos:
Hornear durante 11-13 minutos, o hasta que las partes inferiores estén doradas y los centros cuajados. (Para buñuelos más pequeños, comience a comprobar alrededor de 8 minutos.) Una vez cocidos, retire los buñuelos a una rejilla de alambre y gire su horno a la parrilla.

Buñuelos de manzana al horno sobre una rejilla, con las manzanas al fondo

6. Prepare el glaseado:
Mientras se calienta el horno, bata el azúcar glas, la leche y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Unte los buñuelos con una fina capa de glaseado.

azúcar glas, leche y extracto de vainilla batidos, en un bol

7. Ase a la parrilla:
Vuelva a poner los buñuelos en el horno bajo la parrilla durante 2-4 minutos, justo hasta que la parte superior empiece a dorarse y el glaseado comience a burbujear. Vigílalos de cerca, ¡pueden dorarse rápidamente!

8. Terminar con más glaseado:
Retire con cuidado los buñuelos del horno y úntelos con el glaseado restante. Deje que el glaseado se endurezca ligeramente antes de servir.

Estos buñuelos se disfrutan mejor recién salidos del horno, así que ¡a comerlos mientras están calientes!

Buñuelos de manzana al horno en el plato blanco

Estos buñuelos de manzana están repletos de especias cálidas, un toque dulce y un delicioso crujiente del glaseado. Perfectos para el desayuno, el postre o para cualquier momento en el que te apetezca un capricho acogedor.