Name: Rinderbraten Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Ingredients: 3-4 lb. Rinderbraten; 2 Tbsp. Olive oil; 2 tsp. Salt; 6 tsp. Minced garlic; 1 tsp. Pepper; 2 C. Beef broth; 1 C. Red cooking wine; ¼ C. Worcestershire sauce; 1 lb. Baby carrots; 2 Onions , large, cut into wedges; 1 lb. Red potatoes , cut into large pieces

Es gibt nichts Besseres als den Duft eines Bratens im Ofen, um Ihr Zuhause gemütlich und einladend zu gestalten.

Ich liebe dieses Bratenrezept, weil es einfach und doch unglaublich lecker ist. Mit ein paar einfachen Schritten erhalten Sie einen zarten, geschmackvollen Braten, der von perfekt gegartem Gemüse umgeben ist. Also, nichts wie los und ein Gericht zubereiten, das alle am Tisch beeindrucken und zufriedenstellen wird!

Rinderbraten Topf

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 3 Stunden

Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten

Dieser mühelose und köstliche Rinderbraten-Topf sorgt für strahlende Gesichter und beeindruckt garantiert!

Inhaltsstoffe

3-4 lb. Rinderbraten
2 Esslöffel Olivenöl
2 Teelöffel Salz
6 Teelöffel gehackter Knoblauch
1 Teelöffel Pfeffer
2 C. Rinderbrühe
1 C. roter Kochwein
¼ C. Worcestershire-Sauce
1 Pfund Baby-Möhren
2 Zwiebeln, groß, in Spalten geschnitten
1 lb. Rote Kartoffeln, in große Stücke geschnitten

Anweisungen

1. Heizen Sie den Backofen vor: Stellen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit ein und lassen Sie ihn während der Vorbereitung aufwärmen.

2. Den Braten anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Den Braten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen, dann von allen Seiten anbraten, bis er schön gebräunt ist.

3. Bereiten Sie die Backform vor: Legen Sie den gebratenen Braten in die Mitte einer großen Auflauf- oder Bratenform. Umgeben Sie ihn mit Gemüse Ihrer Wahl für eine herzhafte Mahlzeit.

4. Die Sauce zubereiten: In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch in das restliche Öl geben und etwa 30 Sekunden lang anbraten, um sein köstliches Aroma zu entfalten.

DannDen Wein, die Rinderbrühe und die Worcestershire-Sauce mit dem Schneebesen einrühren. Alles zusammen verrühren und leicht aufkochen lassen.

Mischung aus Wein, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce in einem Kochtopf

5. Zusammensetzen und backen: Gießen Sie die würzige Sauce über den Braten und das Gemüse in der Form. Wenn Sie eine Bratenform verwenden, decken Sie sie mit dem Deckel ab. Wenn Sie eine Auflaufform verwenden, verschließen Sie sie fest mit Alufolie. Schieben Sie sie in den Ofen und backen Sie sie etwa 3 Stunden lang, bis der Braten zart ist und sich die Aromen perfekt vermischt haben.

Genießen Sie Ihren leckeren Braten und das Gemüse direkt aus dem Ofen!