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Mamas Hühner-Reis-Suppe für ultimativen Komfort

Moms Hühner-Reis-Suppe für ultimativen Komfort

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Ich habe ein Lieblingsrezept für die Tage, an denen ich eine warme und gemütliche Mahlzeit brauche. Es ist die Hühner-Reis-Suppe meiner Mutter. Seit ich denken kann, ist diese Suppe ein Grundnahrungsmittel in meiner Familie, und sie ist immer ein Volltreffer.

Die Suppe ist mit zarten Hühnerstücken, Karotten, Sellerie und Reis gefüllt. Die Kombination aus der schmackhaften Brühe und den herzhaften Zutaten sorgt für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.

Mamas Hühner-Reis-Suppe im Topf mit Gemüse

Mamas Hühner-Reis-Suppe

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Total Time: 50 minutes

Wärmen Sie sich mit Mom's Chicken and Rice Soup auf - eine herzhafte, gemütliche Schüssel mit zartem Hühnchen, Gemüse und würziger Brühe, in der Sie sich wie zu Hause fühlen werden! 🍲💛

Ingredients

  • 1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Möhren, geschält und in Stücke geschnitten
  • 2 Stangen Staudensellerie, gewürfelt
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 8 Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Notes

Ich verwende für dieses Rezept gerne ein ganzes Huhn, weil es der Brühe so viel Geschmack verleiht. Sie können auch Hühnerbrüste oder -schenkel mit Knochen verwenden, aber ich finde, dass die Suppe mit dem ganzen Huhn reichhaltiger und schmackhafter wird.

Anweisungen

So mache ich die köstliche Hühner-Reis-Suppe meiner Mutter:

Mamas Hühnchen-Reis-Suppe in einer orangefarbenen Schale

1. Erhitzen Sie zunächst einen großen Topf auf mittlerer Stufe. Etwas Olivenöl hinzugeben und für ein oder zwei Minuten erhitzen lassen.

2. Sobald der Topf heiß ist, die gewürfelten Zwiebeln, Karotten und den Sellerie hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten oder bis die Zwiebeln glasig sind.

gewürfelte Zwiebeln, Karotten und Sellerie in einer Pfanne

3. Die Hähnchenwürfel in den Topf geben und kochen, bis das Huhn nicht mehr rosa ist.

4. Mit Hühnerbrühe aufgießen und die Mischung zum Kochen bringen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen.

gewürfeltes Hühnerfleisch mit gewürfelten Zwiebeln, Karotten und Sellerie in den Topf geben

5. Den ungekochten Reis in den Topf geben und etwa 15 Minuten kochen lassen, bis der Reis weich ist.

roher Reis, der mit der Suppe in den Topf gegeben wird

6. Sobald der Reis gekocht ist, die gehackte frische Petersilie dazugeben und alles zusammenrühren.

Petersilie über Mamas Hühner-Reis-Suppe in einer Blase

Heiß servieren und genießen!

Machen Sie es sich gemütlich mit dieser herzhaften und tröstlichen Hühnersuppe

Dieses Rezept ergibt eine herzhafte und gemütliche Suppe, die perfekt für kalte Tage ist oder wenn man sich nicht so gut fühlt. Es ist auch eine gute Möglichkeit, übrig gebliebenes Hühnchen zu verwerten. Warum also nicht einmal ausprobieren? Ich verspreche, Sie werden nicht enttäuscht sein.

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