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Genießen Sie den Sommer mit Brown Butter Lobster Rolls

Mit Hummerröllchen aus brauner Butter den Sommer genießen

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Die Schönheit dieses Gerichts liegt in seiner Einfachheit und Ausgewogenheit. Frisches Hummerfleisch wird sanft in gebräunter Butter geschwenkt, was ihm einen unvergleichlichen Reichtum verleiht, ohne den süßen, zarten Hummer zu überschatten. 

Die warmen, gerösteten Brötchen, die mit Butter getränkt sind, harmonieren perfekt mit der luxuriösen Hummerfüllung. Glauben Sie mir, wenn Sie diese Brown Butter Lobster Rolls einmal probiert haben, werden sie ein fester Bestandteil Ihrer Sommerrezepte sein.

drei Hummerröllchen mit brauner Butter auf dem Teller

Hummerröllchen mit brauner Butter

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 5 minutes
Total Time: 15 minutes

Mit diesem Rezept wird das traditionelle Hummerbrötchen durch den intensiven Geschmack von gebräunter Butter aufgewertet, so dass jeder Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

Ingredients

  • Hummerfleisch: 2 Tassen, gekocht und grob zerkleinert
  • Butter: 1/2 Tasse, ungesalzen
  • Zitronensaft: 1 Esslöffel, frisch
  • Knoblauch: 2 Nelken, gehackt
  • Mayonnaise: 1/4 Tasse
  • Staudensellerie: 1/4 Tasse, fein gewürfelt
  • Schnittlauch: 1 Esslöffel, fein gehackt
  • Salz: 1/2 Teelöffel
  • Schwarzer Pfeffer: 1/4 Teelöffel
  • Hot Dog Brötchen: 4, oben geteilt

Notes

Achten Sie darauf, dass Sie zum Anbraten hochwertige Butter verwenden. Sie macht einen großen Unterschied im Geschmack.

Anweisungen

drei Hummerröllchen mit brauner Butter auf dem Teller

1. Sammeln Sie zunächst alle Zutaten. Du brauchst Hummerfleisch, braune Butter, Zitronensaft, Mayonnaise, Hot-Dog-Brötchen und Schnittlauch.

2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Weiter kochen, bis sie goldbraun wird und ein nussiges Aroma annimmt. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennt!

3. Sobald die Butter fertig ist, das Hummerfleisch in die Pfanne geben. Kochen, bis der Hummer durchgebraten ist. Das sollte etwa 2-3 Minuten dauern.

Freund Hummerfleisch in einer schwarzen Pfanne

4. Den Hummer vom Herd nehmen. Mit frischem Zitronensaft beträufeln, um einen pikanten Geschmack zu erhalten. Gut mischen, damit der Zitronensaft den Hummer bedeckt.

eine Hand, die Zitronensaft in eine graue Schale mit Hummerfleisch gibt

5. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise mit etwas Zitronensaft und etwas gehacktem Schnittlauch vermischen. Dies ist das Dressing.

6. Toasten Sie die Hot Dog-Brötchen. Sie sollen außen knusprig, aber innen noch weich sein.

getoastete Hot-Dog-Brötchen in einer Pfanne

7. Jedes getoastete Brötchen mit der Hummermischung füllen. Etwas von dem Schnittlauch-Mayo-Dressing darüber geben.

8. Zum Schluss noch etwas Schnittlauch zum Garnieren darüber streuen. Sofort servieren, solange alles noch warm und lecker ist.

zwei leckere Hummerröllchen mit brauner Butter

Ich habe festgestellt, dass dieses Rezept ein echter Publikumsliebling ist und die Gäste bei Grillpartys im Garten oder Picknicks am Meer immer beeindruckt. Ich hoffe, dass Sie bei Ihrem nächsten Treffen auch Ihre Gäste beeindrucken können. Guten Appetit!

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