Wenn ich mich nach einer Leckerei sehne, die außen knusprig und innen süß ist, sind diese gebratenen Ananasringe mit Kokosnusskruste genau das Richtige für mich! Sie sind wie ein kleiner Inselurlaub in jedem Bissen.
Die saftige Ananas, der knusprige Kokosmantel und die cremige Dip-Sauce machen sie absolut unwiderstehlich. Tauchen Sie ein in die tropische Köstlichkeit und fangen Sie an zu braten!
Gebratene Ananas mit Kokosnuss-Crunch
Diese knusprig gebratenen Ananasringe mit süßer Kokosnuss umhüllt sind ein Happen vom Paradies - ein tropischer Genuss, der einfach unwiderstehlich ist! 🍍
Inhaltsstoffe
- 8 Ananasringe
- 1 Tasse Ananassaft (zum Einweichen)
- 1 Beutel gesüßte Kokosnussflocken
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1/2 Tasse Kokosmilch, plus extra für die Anpassung der Soßenkonsistenz
- 2 große Eier
- Pflanzliches Öl
- 4 oz. Frischkäse, erweicht
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Puderzucker
Nährwertangaben:
Ausbeute: 8 Portionsgröße: 1Menge pro Portion: Kalorien: 380Gesamtfett: 14gGesättigtes Fett: 9gTransfette: 0gUngesättigtes Fett: 4gCholesterin: 61mgNatrium: 169mgKohlenhydrate: 59gFasern: 4gZucker: 32gEiweiß: 7g
Anweisungen
1. Weichen Sie die Ananas ein:
Die Ananasringe in eine mittelgroße Schüssel geben und mit etwas Ananassaft übergießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang einweichen, damit sie den zusätzlichen Geschmack aufnehmen können. Nach dem Einweichen die Ringe abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
2. Richten Sie Ihre Beschichtungsstation ein:
Drei flache Schüsseln bereitstellen. Eine mit Mehl füllen, die zweite mit gesüßten Kokosflocken, und in der dritten Schüssel Eier und Kokosmilch verquirlen.
3. Die Ananasringe beschichten:
Jeden Ananasring zuerst in das Mehl, dann in die Eimischung und schließlich in die Kokosflocken tauchen. Die Kokosnuss auf jeden Ring drücken, damit sie gut haftet und eine knusprige, tropische Schicht bildet.
4. Braten bis zur Perfektion:
Pflanzenöl in einem tiefen Topf auf 175°C (350°F) erhitzen. Die beschichteten Ananasringe goldbraun und knusprig frittieren, etwa 1 Minute pro Seite.
Sobald sie perfekt frittiert sind, legen Sie sie auf Papiertücher, um das überschüssige Öl abzutropfen.
5. Die Dip-Sauce zubereiten:
In einer Schüssel weichen Frischkäse und Puderzucker verrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Vanilleextrakt unterrühren, dann nach und nach Kokosmilch hinzufügen, bis die perfekte Dipp-Konsistenz erreicht ist.
Servieren Sie diese tropischen gebratenen Ananasringe mit der traumhaften Kokosnuss-Dip-Sauce für einen süßen und knusprigen Genuss, der das pure Inselglück ist!
