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Erfrischen Sie Ihr Sommermenü mit Caprese-Avocado-Salat

Erfrischen Sie Ihr Sommermenü mit Caprese-Avocado-Salat

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Vor kurzem bin ich über meinen neuen Lieblingssalat gestolpert - Caprese-Avocado-Salat. Dieses Gericht ist eine köstliche und geschmackvolle Abwandlung des traditionellen Caprese-Salats, verfeinert mit cremiger Avocado und einer spritzigen Balsamico-Glasur. Ich kann gar nicht aufhören, davon zu schwärmen!

Dieser Salat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremiger Avocado und würziger Balsamico-Glasur ist wie geschaffen für diesen Salat. 

Ganz gleich, ob Sie ein schnelles und einfaches Mittagessen oder ein leichtes Abendessen suchen, dieser Caprese-Avocado-Salat wird sicher zu einem neuen Lieblingsgericht.

Caprese-Avocado-Salat auf dem schwarzen Teller

Caprese-Avocado-Salat

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 15 minutes
Total Time: 25 minutes

Tauchen Sie mit unserem Caprese-Avocado-Salat in den Sommer ein - cremige Avocado, saftige Tomaten und spritzige Balsamico-Glasur sorgen für eine Geschmacksexplosion! 🥑

Ingredients

  • 2 reife Avocados, gewürfelt
  • 2 reife Tomaten, gewürfelt
  • 8 oz. frischer Mozzarella-Käse, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zwiebel (nach Geschmack)
Bunter Caprese-Avocado-Salat auf dem weißen Teller

Anweisungen

Die Zubereitung des Caprese-Avocado-Salats ist denkbar einfach und geradlinig. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen:

1. Zunächst die Tomaten und die Basilikumblätter waschen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und die Basilikumblätter fein hacken.

Tomaten und Basilikum in einer Schüssel

2. Die Avocados schälen und den Kern entfernen. In kleine Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.

geschnittene Avocados

3. Die gehackten Tomaten und die Basilikumblätter in die Schüssel mit den Avocados geben.

4. Olivenöl und Balsamico-Essig über die Mischung träufeln. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

5. Alles vorsichtig mischen, bis die Zutaten gut vermischt sind.

6. Zum Schluss den Mozzarella-Käse hinzufügen und alles noch einmal vorsichtig durchschwenken.

Mozzarellakäse in kleine Stücke geschnitten

7. Den Caprese-Avocado-Salat gekühlt servieren und genießen!

Caprese-Avocado-Salat auf dem weißen Teller

Dieser Salat ist perfekt für einen Sommertag oder als Beilage zu jeder Mahlzeit. Er ist perfekt für heiße Sommertage, an denen man sich etwas Leichtes und Erfrischendes wünscht. Probieren Sie ihn aus und lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten!

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